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横浜タウンハマティ

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マチシリ博士

2009年04月22日更新

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称号は普通で終わるなマチシリ博士

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横浜タウン > 食べる > 和食 > 焼き鳥・鳥料理
 とり平 [ 投稿一覧に戻る ]
一人で気軽に 一人で気軽に　 一人当たり予算 3,000円台
投稿日時 2008年11月05日
確実にお勧めの焼鳥屋さん
確実にお勧めの焼鳥屋さん

綱島公園へ続く坂道を上って途中右側にある焼鳥屋です。

何度か行ってますが、若い人が焼いているのにきちんとした焼鳥を焼くので、行く度に感心してます。

カウンター席１０席程度（あと小さなテーブルがひとつ）の小さな店ですが、たぶん綱島では１、２を争うおいしい焼鳥屋だと思います。横浜でも、目立たない店なので上位にはランクされませんが、確実にトップ１０には入る店でしょう。

レバー１８０円は人気があるので早く行かないと売り切れます。プリプリでトロトロの食感も味も抜群の一品です。なんこつは２種類そろえてます。私は膝ナンコツ１８０円の方が好きですが、これはナンコツの周りに肉がたくさん付いていてコリコリ感とうまみがたまりません。ボンジリ２２０円は、銀杏の大きさのボンボチを４つか５つ串にさしたような既製品っぽいものではなく、銀杏形のボンボチが４つぐらいつながっている肉片が２つ串に刺さってます。大振りのボンジリで食べ応えがあり、ジューシーで最高です。

他にも、すきみ１８０円、手羽先２５０円、ねぎま１８０円、そり２２０円…と色々とあり、どれもおいしいです。値段設定は多少高めですが、その分良質な肉を使っていると思われます。

焼酎の種類が多いようですが、日本酒もこだわりがありそうです。数は少ないですが、きちんと冷蔵庫に入れて保存してあり、数は揃えていても冷蔵庫に入れない店と比べれば大きな違いです。

この日は紅葉姫（特別純米酒）８５０円が気に入りました。純米酒はすぐに酸化してしまい、あまり美味しいものに出会う機会は少ないのですが、ここのはやはり保存がいいようです。

この店は割り箸を使ってません。それは健康のためだそうです。中国産の割り箸には身体に悪影響をおよぼす防カビ剤や漂白剤がぬられているからという理由です。こんなところにもこの店の気遣いがわかります。若いのに立派な仕事をしています。

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